幸福はささやかに・・・

美しい朝、頂き物で楽しい食卓。

冬季オリンピックも後半になり、皆さんの活躍が嬉しい毎日です。

スキーの渡辺さんの追い込みの見事さ、そしてスケートもよかったなあ。ちょうどタイムリーでしたので、正座して観ました。

羽生さん、宇野君のフィギュア、小平さん等のスピード競技、ほんとうに偉かったですね。大拍手です!カーリングも、緊張しながら見ました。

 

岩手の女子があとスノボで出ますので、声援の程、宜しくお願いします。

 

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今朝の森。

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数センチの積雪で、また白い世界に。

 

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何日か前、水を含んだ重~い雪がいちど降り、それがカチンコチンに固まって、このような有様です。(通路の脇)

 

でも今朝は明るい日差しに照らされた雪が光り、なんとも美しい。

とても清清しい景色です。

 

 

 

また、今日は頂き物の卵を使って、久しぶりにプリンを作ってみました。

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尾道の方から届いた、八女市の卵です!なんと100個。

この卵で作ったら、とてもいい色のプリンに仕上がりました。

焦がしシロップもうまくできて。

あとはフルーツ入りヨーグルト。奄美完熟たんかんと、林檎が入ってます。

 

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完熟たんかんは、色が濃く、とても甘い!!これも頂き物。ありがたいばかりです。

 

 

そして、ちょこっと作ったお惣菜をアップしますね。まだまだたくさんあるんですが、全部は撮ってなくて。

 

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唐揚げ。 白菜とコーン、かまぼこのあんかけ。                 

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 ペンネなめこ汁。

 

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鶏ムネのマヨネーズ風味、卵焼き。何か煮物。

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 サンマの塩焼きともやし炒め(手作りニンニクオイルで)。

f:id:moshiryu33:20180220104827j:plain トマト入り和風スープ。

 

 

載せられなかったのですが、愛媛から届いた牡蠣で、殻焼き、パスタなど作りました。 

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とても美味しかったです!

 

 

今日の夕食は・・ニシンの塩焼き・水餃子入りスープ・牛蒡のキンピラ(牛タンの佃煮入り)・昆布と高野豆腐のあっさり煮。

 の予定です。

 

おさんどんは、この頃ずっと続けています。

人数が少ないので、あまり負担ではないし、楽しい。

 

明るい快晴の日をいただいて、気持ちよく仕事できそうです。

では皆様、よい一日を!!